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极彩娱乐app下载官方网站-今日,我去炸炒米了

admin 2019-11-14 226人围观 ,发现0个评论

在一个风和日丽的下午,我正躺在床上夜以继日地刷头条,忽然,”砰“的一声巨响吓了我一跳,我侧耳倾听,觉得这个声响似曾相识,是炸炒米!我一阵惊喜。炸炒米,这个小时分人人都很喜爱的街头零食,跟着城市的开展,现已二十几年不见了踪影,忽然间听到这么长远的声响,有点别来无恙啊!我激动了,立刻找只袋子倒了点米,拎着就出了门。是的,我要去炸炒米。

在楼下转了转,没看到炸炒米的小摊儿,屏气听了听,只要风声,正想找个人问问,一股爆米花的焦香味随风而来,我顺着香味一路找过去,在路口一个不起眼的小角落里看到了这样的画面:

有点扫地僧的感觉

一个炸炒米的小摊儿,大爷一手摇着”黑葫芦“,一手拉着风箱,含着卷烟,闭着眼,正沉浸在自己的国际里。摊子很冷清,周围没有一位顾客,我不好意思打扰大爷,看着他摇了一瞬间,估摸着时刻快到了,大爷睁开眼站动身,大叫了一声:响啦!便把”葫芦“伸进周围的长口袋里,预备开阀门,我急速一跳三丈远,捂住耳朵闭上眼,只听砰的一声巨响,一股热气窜出来,白白胖胖的炒米们哗啦啦地从”葫芦“弹射到口袋里,甜美的米香充满开来.......

袋子看着脏脏的,席子也有了包浆,这是年月的痕迹

看着大爷利索地忙完,我走上前:大爷,我炸炒米。大爷:10元一炉。我心想:乖乖,这加工费真不廉价啊!大爷看出了我脸上的表情,指着车把上挂着的炒米说:要么你买这个,加3块钱,13块钱一袋。

车把上挂着现货,炒米13一袋,年糕片18一袋

我天然是回绝的,来炸炒米不就是为了体会回到幼年的感觉吗?我坚持要用自己的米,所以大爷让我把带的米一同倒进他的小罐子里,这个小罐子就像一个量杯,一满罐能够炸极彩娱乐app下载官方网站-今日,我去炸炒米了一炉。

带的米不行,又回家拿了点,才凑满了一罐

大爷将米倒进炒米机,拧紧阀门,在火旺旺的炉子上摇了起来,我问大爷为啥不到客流量大的大街上去摆摊儿,大爷无法地叹了口气说,现在城管抓得严,大街上现已不让摆了,他只能到这些小街冷巷,不会引人注意的当地摆,生意天然也就不好了。这一点我深有体会,在我等候的功夫,只要一个路人停下来问了问,但是啥也没买就走了。

我是大爷仅有的顾客

我仍然记住,小时分每次看到炸炒米的小摊儿,小伙伴们都开心肠从家里拿出大米,年糕片,玉米粒儿,兴奋地跑到煤炭炉子前排队,我们都依照先后顺序把原材料放在地上,常常会有大人由于谁插队而吵架。小朋极彩娱乐app下载官方网站-今日,我去炸炒米了友们则紧紧地盯着师傅手中不断旋转的炒米机,那里边装着甜美的期望,每逢师傅一动身,我们知道吓人的声响要呈现了,捂着耳朵哗地一下四散窜逃,直到”砰“的声响完毕,我们又呼啦一下从头靠拢,仰慕地看着装炒米的人,再数数还有几个才轮到自己,持续着急又兴奋地等候......

炸炒米的家伙什儿

炒米的吃法主要有两种,一种是直接吃,还有一种是用红糖水泡着吃,泡在糖水里的炒米,饱饱地吸满了甜美的滋味,一口下去,汁水四溢,软糯弹牙,吃完一大碗,一天都不觉得饿,这在从前,但是做月子时的甘旨佳肴呢!

大爷摇几圈看一下压力器,几分钟的时刻,大米就炸好了,通过逃走捂耳朵的固定程序后,我总算拿到了自己的炒米。大爷应我极彩娱乐app下载官方网站-今日,我去炸炒米了的要求少放了糖精 ,炒米的甜度吃起来正好。脆脆香香的炒米,仍然是幼年的滋味,仅仅,当年那排队炸炒米的嬉闹局面,再也不见。

香馥馥的炒米炸好了

付钱的时分,我又买了一袋年糕片和一袋爆米花,天快黑了,不知道大爷剩余的炒米和年糕片能不能卖掉。

我的战利品

我国的炸炒米,从前让老外看得丈二和尚摸不着头脑,不知道为极彩娱乐app下载官方网站-今日,我去炸炒米了什么硬硬小小的大米通过”黑葫芦“的翻滚变得如此圆滚白胖,他们给这个机器起了个名字叫”大米胀大机“,而且还测验爆了一下玉吕艇长米,成果由于没有用麻袋套住机器出口,爆米花蹦得满屋子满是,局面一度失控,让人哑然失笑。

老外朋友执着于实践当然蠢萌心爱,但是想想这传统的老手工行将消失,记忆里原汁原味的爆米花也都被加了黄油和巧克力的新式爆米花所替代,想想或许再过几年,这甘旨的炸炒米只能存在于回想中了,心里仍是有点伤感的。

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